琼浆与科技大碰撞，全天下首个“发酵机械人”降生

摘要： 意大利的琼浆一位迷信家研制出酿酒机械人，具备多种酿酒功能。科技 ABSTRACT： An Italian scientist has created a wine fermenter.

克日，大碰来自意大利的撞全迷信家多纳托·莱纳蒂（Donato Lanati）制作出了全天下首个发酵机械人，并给它取名为吉妮西丝（Genesis）。天下吉妮西丝以及《星球大战》里的首个生R2-D2机械人有多少分相似，这个酿酒机械人能容纳200千克的发酵葡萄，一次操作能酿造出100升的机械葡萄酒。在初次发酵试验后，人降莱纳蒂对于机械人妨碍了降级。琼浆

酿酒机械人内置传感器，撞全可能精准操作葡萄酒的天下含糖量、PH值以及青花素的首个生含量。除了此之外，机械人还可能实施浸渍以及氧化等酿造工艺。酿酒机械人由头部以及身段两部份组成，外部设实用树脂做的小玻璃窗，酿酒师可能经由这个窗口来监管全部酿造的历程。莱纳蒂将在皮埃蒙特（Piedmont）、西西里岛（Sicily）以及托斯卡纳（Tuscany）等葡萄酒产区争先运用酿酒机械人来酿造葡萄酒。（编译/Sylvie）